Koolituse eesmärk oli mahetoodangule lisaväärtuse andmine, suurendades sellega tarbijatele toodangu/toodete kättesaadavust ja nomenklatuuri, enesestmõistetavalt ka hulgale inimestele tööhõivet ja tulukuse kasvu. Saadi mitmeid häid soovitusi sobiva tootearendustehnoloogia valikuks, et valmistada võimalikult tervislikke tooteid, aga ka teadmisi ja uusi nippe toorme maksimaalseks ärakasutamiseks ja tootevaliku rikastamiseks.