Saaremaal jahvatatakse taas kohalikku rukist

“Idee ja soov rukkijahu tootmine käima panna arenes elust enesest,” avaldas Pihtla jahuveski omanik, 90ndate lõpust viljakasvatusega tegelev Aavo Viil. “Kuna rukkipõllud olid mul juba varasematest aegadest olemas, otsisin võimalusi saagile kasutuse leidmiseks ja nii jahuveskini jõudsingi,” lisas Viil.