Toiduseaduse järgi peavad tegutsevad toidu käitlemisettevõtted, sealhulgas haridusasutuste sööklad olema tunnustatud hiljemalt järgmise aasta 1. jaanuariks. Kuressaare linnavalitsuse haridusnõuniku Õilme Salumäe sõnul peavad koolisööklad vastama teatud tasemele ja välja tuleb selgitada selle saavutamiseks vajalike kulutuste suurus.

