Alates 1. juulist liha- ja piimatööstus kohupiima enam ei tooda. “Sellel asjal pole mõtet,” kinnitas tööstuse asedirektor Arvi Truu. “Mandrilt tuuakse väga palju kohupiimasorte sisse, meie oleme kaks kolmandikku oma turust kaotanud,” lisas ta.
Tema sõnul ei suuda Saaremaa kohupiim võistelda näiteks kohupiimatoodete valmistamisele spetsialiseerunud Mulgi Meieriga. “Neil on väga hea kohupiim, aga meie oma ei vastanud kvaliteedinõuetele,” lausus asedirektor. “Meil on ju tsaariajast pärit tehnoloogia – kuskil mujal sellist enam ammu ei kasutata.”
Arvi Truu hinnangul oleks kohupiima tootmiseks vajalike uute seadmete muretsemine läinud liiga kulukaks – 700 000-800 000 krooni. Ka ruumide remontimine nõudnuks 200 000-300 000 krooni.
Kohupiima valmistamisega tegelnud kaks töötajat asusid ametisse juustutootmise juures.
Truu andmetel tootis piimatööstus päevas sadakond kilo kohupiima. “Püüdsime seda turustada ka väljaspool Saaremaad, aga sellest ei tulnud suurt midagi välja,” ütles asedirektor.
Saaremaa liha- ja piimatööstus tootis kohupiima alates 1966. aastast.
Piimatööstus lõpetas kohupiima tootmise
0 Kommentaari
